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Les Justices – Ruru Natural Wine https://rurunaturalwine.assistenzawponline.net Enoteca online di vini naturali Giovani vignaioli, mostri sacri e tanti unicorni. Mon, 20 Nov 2023 16:14:11 +0000 it-IT hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 https://rurunaturalwine.assistenzawponline.net/wp-content/uploads/2021/11/logo_ruru-120x120.png Les Justices – Ruru Natural Wine https://rurunaturalwine.assistenzawponline.net 32 32 PETITE FOLLE 2020 https://rurunaturalwine.assistenzawponline.net/negozio/formato/750ml/petite-folle-2020/ Mon, 20 Nov 2023 16:14:11 +0000 https://rurunaturalwine.com?post_type=product&p=42747 LES JUSTICES]]> Un vino potente con un certo potenziale di invecchiamento grazie ai suoi tannini polverosi ma morbidi che si bilanciano perfettamente con frutti maturi di mirtillo, ciliegie, spezie dolci e un pizzico di legno di sandalo. È enormemente complesso senza mancare di digeribilità o bevibilità. Il finale è rinfrescante e ti invita a prendere un altro sorso. Personalmente decanterei questa bellezza accanto alla tua proteina preferita accanto a una montagna di patate armate di pepe nero, burro e rosmarino. Bevi ora o tieni premuto per molti anni a venire.

Una miscela di Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon da viti in conversione biologica, piantata intorno al 1970 a Champigny, nel luogo chiamato Boutifolle (da cui il nome della cuvée!), terreni argillosi-calcare. La raccolta manuale produce 30 hl/ha. Destinazione totale, 45 giorni di macerazione in infusione, poca estrazione, assemblaggio di succhi free-run e di stampa, 12 mesi di invecchiamento in botti da 225 litri di diversi vini. È stato imbottigliato al Domaine nel marzo 2022 senza a multare, filtrazione o solfiti aggiunti.

]]> JUSTE 2021 https://rurunaturalwine.assistenzawponline.net/negozio/formato/750ml/juste-2021/ Fri, 06 Oct 2023 10:52:50 +0000 https://rurunaturalwine.com?post_type=product&p=42693 LES JUSTICES]]> Naso gourmet su frutta bianca arrostita, limone candito, tiglio, punta mielata. Bocca rotonda, bel volume, frutta e grasso bilanciati da un’acidità fine, finale lungo e goloso.

]]> LA BAMBOCHE 2021 https://rurunaturalwine.assistenzawponline.net/negozio/formato/750ml/la-bamboche-2021/ Wed, 06 Sep 2023 12:14:57 +0000 https://rurunaturalwine.com?post_type=product&p=42684 LES JUSTICES]]> Abbiamo bisogno di la bamboche (un termine francese hokey per festa) più che mai, e anche più vini come questo! Un succo liscio e fluido con tannini croccanti e leggeri, questa bomba di frutta di piccole bacche rosse continua a deliziarci con il suo pep e la sua freschezza!

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