Italia – Ruru Natural Wine

LE TRE PERLE DI SOPRAVVENTO

administrador — Wed, 29 Jan 2025 20:17:19 +0000

REBEL-REBEL 2023

administrador — Wed, 29 Jan 2025 19:18:35 +0000

Vitigno autoctono innominabile a bacca bianca. Una volta raggiunta la giusta maturità fisiologica, le uve vengono raccolte e selezionate rigorosamente a mano. L’epoca di vendemmia risulterà pertanto diversa ogni anno. Fermentazione spontanea in botti di legno in parte nuove, con successivo affinamento di 10 mesi sui lieviti. Terminato l’affinamento in botte il vino viene imbottigliato e messo a riposo in uno storico “Balmetto” del 1805 fino al raggiungimento della maturità desiderata, periodo che può variare ad ogni annata. Unici al mondo, i Balmetti, sono delle cantine ai piedi della montagna, che per una serie di fenomeni geonaturali particolarissimi, vantano temperatura ed umidità costante tutto l’anno.

CHANGES! 2023

administrador — Wed, 29 Jan 2025 11:44:06 +0000

Vitigno autoctono a bacca bianca innominabile. Una volta raggiunta la giusta maturità fisiologica, le uve vengono raccolte e selezionate rigorosamente a mano. L’epoca di vendemmia risulterà pertanto diversa di anno in anno. Fermentazione spontanea e macerazione sulle bucce per circa 40 giorni in vasca di acciaio. Segue un affinamento in botte di 10 mesi dopodiché il vino viene imbottigliato e messo a riposo in uno storico “Balmetto” del 1805 fino al raggiungimento della maturità desiderata, periodo che può variare ad ogni annata. Unici al mondo, i Balmetti sono delle cantine ai piedi della montagna che per una serie di fenomeni geonaturali particolarissimi, vantano temperatura ed umidità costante tutto l’anno.

CAREMA HEROES! 2022

administrador — Wed, 29 Jan 2025 11:34:16 +0000

Heroes! 2022 ha ottenuto interamente da uve nebbiolo, localmente chiamato “Picotendro” (piccolo e tenero). Una volta raggiunta la giusta maturità fisiologica, le uve vengono raccolte e selezionate rigorosamente a mano. L’epoca di vendemmia risulterà pertanto diversa di anno in anno. Fermentazione spontanea con lieviti indigeni e successiva macerazione a cappello semisommerso per un periodo di 40 giorni in vasca d’acciaio. Affinamento di 18 mesi in piccole botti esauste di rovere Francese. Una volta imbottigliato il vino riposa fino al raggiungimento della maturità desiderata, periodo non inferiore ai sei mesi che può variare ad ogni annata. Vino non sottoposto ad alcun tipo di correzione, chiarifica o filtrazione.

SANSEBASTIANO 2014

administrador — Mon, 16 Dec 2024 15:18:32 +0000

CASCINA BANDIERA

BIG BUBBLES!

administrador — Fri, 13 Dec 2024 11:04:03 +0000

Tre bolle uniche, che sorprenderanno te e tutti i tuoi amici!

•⁠ ⁠Sekt #1 2019 di Weingut Wolf

Grande bolla tedesca per iniziare il cenone nel migliore dei modi e che, se giá non la conosci, sono sicuro che ti sorprenderá

•⁠ ⁠Sauvage di Delouvin Nowack

Sono un grande amante dei. Meunier 100% e questo per il suo rapporto qualitá/prezzo é uno dei miei preferiti! Ottimo per pasteggiare durante il cenone

•⁠ ⁠Dady 2016 di Alessandra Divella

Chardonnay con qualche anno sulle spalle di una complessitá e profonditá che fa invidia a tanti grandi Champagne! Bottiglia perfetta per il brindisi di mezzanotte! Il miglior modo di iniziare un gran 2025!

UNA DOMENICA A PRANZO

administrador — Fri, 13 Dec 2024 10:41:29 +0000

Tre bottiglie perfette per una super domenica a pranzo. Ottimo box per chi vuole scoprire il vino naturale o per chi vuole bere tre bottiglie goduriose!

•⁠ ⁠Bourgogne Blanc Coteaux de Dijon 2022 di Marc Soyard

Domaine de la Cras di Marc Soyard é uno dei miei progetti preferiti del nuovo movimento in Borgogna. Questo Chardonnay ha tutto quello che cerco in un vino. Bello e libero, perfetto per iniziare un grande pranzo o una grande cena!

•⁠ ⁠Idoine 2021 di Mataburro

Merlot con una beva pazzesca dal Roussillon(Francia). Piacerá sicuramente anche a tutti i familiari che hanno pregiudizi sui vini naturali.

•⁠ Quattrocento di Nicola Gatta D20

Nicola Gatta é uno dei grandi “ribelli” della Franciacorta . Il suo Quattrocento sboccatura 2020 in questo momento é in una forma pazzesca. Bolla finissima per questo metodo classico elegante ed unico. Ottimo sia a fine pasto con il panettone, che come aperitivo se vuoi iniziare la cena della Vigilia o il pranzo di Natale con una marcia in piú!

Questo tris è perfetto per chi vuole condividere emozioni autentiche con chi ama. Perché a Natale, ogni calice racconta una storia e condividere questi momenti con la famiglia é la cosa piú bella! .

UNA CENA SORPENDENTE

administrador — Fri, 13 Dec 2024 09:45:21 +0000

Questo box racchiude tre bottiglie selezionate con cura, per sorprendere i tuoi amici o la tua famiglia durante un pranzo o una cena speciale!

•⁠ Jai Guru Deva 2021 di Shun Minowa

Uno dei miei vini preferiti. Fatto da un nostro grandissimo amico. Bianco macerato a base di un mix di varietá locali della Val Trebbia. Agrumato e balsamico puó accompagnare sia piatti vegetariani che di pesce e di carne.

•⁠ Al Dente 2019 di Marto Wines

Rosso leggero tedesco(mix di uve rosse e bianche) fresco e croccante che sorprenderá tutta la tavolata!

•⁠ Les Cornambeaux Blanc de Blancs 2017 Di Clement & Fils

Champagne che io e Katy abbiamo bevuto al nostro matrimonio e a cui teniamo particolarmente! Perfetto per accompagnare un bel panettone a fine pasto!

Questo tris di bottiglie è fantastico per chi ama la magia del vino e delle feste e vuole provare qualcosa di unico. Fai brillare il tuo Natale con un calice di felicità! .

8.18 NATURE D.09/21

administrador — Tue, 03 Dec 2024 10:52:07 +0000

NICOLA GATTA

7.17 NATURE D.09/20

administrador — Tue, 03 Dec 2024 10:47:36 +0000

NICOLA GATTA